当年销售之火爆，从数据中可以看到。1994年5月份投产。7月份达到销售高峰。每天的回款达70多万。公司专门雇了3个女孩子点钞票。银行的人在旁边等着。一旦销售款点清，立即装进专用麻袋，火漆封口，直接拉到金库。新大陆食品公司一下子成为丰台区重点企业，纳税大户。

(资料图)

到1995年的三季度，新大陆联合食品公司拥有两个生产车间，一厂，二厂。一厂的设计能力：日产66吨冰激凌；二厂的日产45吨冰激凌。

另外，在四季青的白雪冷饮厂还有一条属于新大陆骨干们的冰激凌生产线，日产3、4吨散装桶装冰激凌，供应各大饭店、超市。年底分红，据说能分到好几万。

1995年，有太原、沈阳、重庆、石家庄、延边、烟台等地的冷饮企业慕名而来，大多数是来寻求合营、联营、托管的。新大陆公司只对重庆地区一家规模较大的冷饮厂进行了全面改造，提供完整的生产工艺和配方。组建了新大陆联合食品有限公司重庆分公司。在当地推出“新大陆”牌冰激凌。

后海的冰激凌厂撤消后，郭伟、张淑香、李红、白仲秋、何美等人陆续以各种借口，离开了冰激凌公司。走时，每人带走属于自己的20多万本钱。其中郭伟自己又开了一家新的公司。张淑香跟着老公搞起了房地产。白仲秋去了国家科委下属的一个冰激凌厂当厂长。

以杨铁军为领导，组建了一个研究所。下属一个化验室，由市食品办老崔的闺女崔伟负责。承担产品化验、车间卫生检验、新产品开发、产品配方改良等等工作。研究所对外，承担各个分厂和外地联营、合营厂生产线的设计、施工、安装、调试、设备采购等工作。为此从社会上招聘了化工专业毕业的大学生李小月，负责搞工序、流程、给排水设计等等。聘请了两个从北京第一食品厂出来的技术员，专门进行机械方面的设计和画图。总工贺铁军担任电气专业主设。利用高能物理所的机修组，组建了一只由5、6个老工人为主的十几个人的建筑队。

高能物理所的那几个老工人的工资并不高，1993～1996年期间，只有600元/月.人；中午免费管15元标准的一顿饭，上下班用班车接送。他们的头——梅大力，月薪高一点，800元。

在后海时期，郭伟、杨铁军，部门经理的薪水1500元；白仲秋等车间经理级的薪水800元。普通工人的薪水300元。

到了蛋品厂、肉联厂后，1995年公司进行了薪酬改革。王猛拿到5000元，杨铁军3500元，其余骨干薪水在1500～2000之间。普通人员的工资1000～1200左右。

不过，由于搞工程，不断地建生产线，采购设备，所以回扣成为公司骨干的主要收入。

冰激凌设备多为南方地区生产，市场经济比北方发达，一些设备的回扣达到设备价格的20％以上。以7条可日产66吨冰激凌的生产线设备为例，采购价800多万元，回扣约在100万以上。就我接手维保工作后看，像长缸生产线配套的电气控制箱，一些元器件裸露，缺少防漏电保护装置，因此常常造成设备金属外皮带电。有工人反映，箱体麻手，不敢碰。此外，空开出现短路时不跳闸，把导线烧断……为了修理存在安全隐患的价值6000元的控制箱，居然花了3500元。

通过采购设备吃回扣，仅仅是公司没落的开始。